水烧开，慢慢倒入面粉中，边倒边筷子搅拌。
成团后静置半小时。
韭菜切末。
虾仁滑炒一下。
鸭蛋炒熟炒碎。
鸭蛋虾仁冷却后拌入韭菜。放入五香粉和麻油拌匀。
包之前拌入盐，以免出水。
面团均分16个剂子。
尽量擀薄，包馅儿。
放入蒸笼。
水开后，蒸笼放在蒸锅上，大火蒸10分钟。
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酸酸302
