超级快手葱油拌面

备料：生抽+老抽+糖，混合成为一个碗汁。小葱切段儿，剩一点小葱切末儿(葱末儿用来拌面)

油温热时下入葱段儿，小火熬葱油，千万要有耐心，慢火熬…

等到葱段儿变成焦黄色，就可以倒入之前准备好的碗汁。

这时候可以改成中火

很快，酱油冒泡儿了，泡沫迅速膨胀，这时候再改成小火熬个半分钟左右，看起来葱油已经融合，就可以关火了。

制作好的葱油可以盛出来，这顿饭用不完的可以搁冰箱。葱油鸡、葱油芋仔、葱油黄瓜…很多菜可以派上用场，当然，你也可以再来一次葱油拌面。

煮好的面条过凉(今天的面是手切面，作为北方人，爸妈还是最喜欢自己手工制作面食)，搁一小撮葱末儿，浇一勺现成的葱油。

拿起筷子一拌，这顿饭就齐活儿了，别看碗小，这份儿是我家宝宝吃的:)