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凉拌鸭胗

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隔壁8姨的厨房  隔壁8姨

用料  

鸭胗 400克
姜 5片(2片切丝)
葱 5条
蒜头 10克
生抽 15克
白糖 20克
炒熟芝麻 5克
香菜 2棵

凉拌鸭胗的做法  

  1. 鸭胗洗干净

    凉拌鸭胗的做法 步骤1

  2. 水烧开放入姜片，葱3条，糖，中火煮20分钟(鸭胗冷水下锅)

    凉拌鸭胗的做法 步骤2

  3. 20分钟后把煮好的鸭胗捞出放凉

    凉拌鸭胗的做法 步骤3

  4. 鸭胗切片

    凉拌鸭胗的做法 步骤4

  5. 把剩下2条葱、香菜、蒜头剁碎，再加点姜丝，把25克的油烧烫淋在里面

    凉拌鸭胗的做法 步骤5

  6. 把刚才的葱，香菜放在鸭胗上，洒上芝麻，淋上生抽

    凉拌鸭胗的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀就可以了

    凉拌鸭胗的做法 步骤7

小贴士

煮好的鸭胗可以放入冰箱冷藏1小时再切，这样会更爽口，喜欢辣的可以加点小米椒，生抽最好分次加入，觉得不够咸的再加点进去

参照这个菜谱，大家做出 140 作品

全部140个作品

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该菜谱发布于 2017-07-13 16:37:23
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