小美的美食
超好吃的咖喱牛肉·小美的美食
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人做过这道菜
咖喱可做成浓郁的盖浇饭，也可少放做成有咖喱香却不见其形态的菜，咖喱粉比较不好操作温度高容易产生糊味，正常都是使用咖喱块，基本每个超市都有出售。
咖喱同土豆搭配很常见，咖喱牛肉一直也做，此次选择用白萝卜来做配菜。白萝卜能祛除牛肉带来的异味，保留本身的清香。
这次买的牛肉质量超好呢，购买的生切牛肉，在保鲜室放了几天，小美以为会产生异味，在打开包装之后闻了下牛肉，有淡淡的茶叶香味，好料做好菜。白萝卜是通气的神物，吃完最好就在家呆着，哈哈哈……
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微信群：694755640 ‘暗号美食’
微信公众号：VSY233
咖喱同土豆搭配很常见，咖喱牛肉一直也做，此次选择用白萝卜来做配菜。白萝卜能祛除牛肉带来的异味，保留本身的清香。
这次买的牛肉质量超好呢，购买的生切牛肉，在保鲜室放了几天，小美以为会产生异味，在打开包装之后闻了下牛肉，有淡淡的茶叶香味，好料做好菜。白萝卜是通气的神物，吃完最好就在家呆着，哈哈哈……
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用料
| 牛肉500克 | |
| 胡萝卜2根 | |
| 白萝卜半根 | |
| 葱姜蒜、花椒、八角 | |
| 油咖喱2勺 |
超好吃的咖喱牛肉·小美的美食的做法
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牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。
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葱姜、花椒、八角准备好。
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牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用
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热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。
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放入煮过的牛肉。
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放入料酒、生抽大火翻炒。
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下莫过牛肉的水并且加适量的盐。
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中小火加盖煮1.20小时。
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开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。
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放入胡萝卜和白萝卜。
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加盖煮10分钟。
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放入油咖喱。
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混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。
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成品
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成品
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小贴士
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