西红柿鸡蛋盖浇饭
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人做过这道菜
阳呢呢
用料
西红柿鸡蛋盖浇饭的做法
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番茄冲洗，撕皮切碎备用；鸡蛋加入少许盐和生抽
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起火，倒油，鸡蛋8成熟用锅铲剁成块，盛出留少许有在锅中。
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放入切碎的番茄，翻炒加入少许糖，盖浇饭为了得到更多的汤汁可在翻炒过后加入少许水，等汤汁够味加入鸡蛋拌匀即可
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米饭盛入小碗中倒扣盘中，菜盛入边缘即食
小贴士
建议番茄可直接放入冷冻室，冰冻后的番茄用凉水冲洗可快速撕掉外层表皮。
