宫爆鸡丁(快手菜)
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
Kimimama
做的每一道菜都是因为有家的味道
不要看用料多 往下看 超简单
不要看用料多 往下看 超简单
用料
| 鸡胸肉 | 1块(随心) |
| 黄瓜 | 1根 |
| 花生米 | 50克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 4克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 青椒 | 1只 |
| 土豆 | 1小只(可不加) |
| 莴笋 | 半根 |
| 葱姜蒜少许切好备用 | 花椒几粒 |
宫爆鸡丁(快手菜)的做法
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如图所需原料切好备用
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鸡胸肉切丁 放料酒 生抽 盐 淀粉腌制一会
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锅里放油 所有切好的蔬菜丁 依次分类炒断生 盛出备用
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锅里放少许油 放入葱姜蒜和花椒爆香
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倒入腌制好的鸡胸肉 翻炒几下 加豆瓣酱
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倒入蔬菜丁 继续翻炒 中途加少许盐 鸡精 鸡肉呈白色饱和状就可以出锅了
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不管是盖浇饭 还是炒菜来配饭都很不错哦
小贴士
1、建议提前腌制鸡胸肉
2、土豆根据个人喜好添加
3、蔬菜丁一定要分开炒 不然色泽和生熟程度很难统一
2、土豆根据个人喜好添加
3、蔬菜丁一定要分开炒 不然色泽和生熟程度很难统一
