嫩豆腐用来做这道菜比较合适,如果实在没有就买内脂豆腐也可以。
虾拍泥剁碎,锅内热油,滑散虾泥。
加入什锦菜、嫩豆腐,少量水炖5分钟,调入浓缩鸡汁(可不放)盐、糖充分入味,加入水淀粉成为羹状,淋入芝麻油出锅即可。
给孩子们拌米饭吃,非常下饭,而且营养全面。
上传你做的虾仁豆腐羹(快手儿童菜)