先把面揉成团,醒发面团。面里加个鸡蛋少许盐,这样包的饺子比较劲道。
将牛肉放葱料酒生抽盐调味,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,加入油,腌制少许时间。
馅料调好之后将细芹切萃,拌入少许油,防止芹菜出水
滴点香油,将芹菜与牛肉搅拌均匀。
将醒发的面团揉成光滑的面团之后就可以开始包饺子了。
最后饺子忘拍了。
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