Amanda曼达
杨梅冰茶【曼食慢语】
8.2
综合评分
9
人做过这道菜
天气热了，最近路边的水果摊都在自家店里摆上了新鲜的杨梅，红红的、圆圆的、大大的，看着可爱得不行。
杨梅是种季节不长的水果，很好吃，每次都会忍不住买多，吃多了又会牙酸，但又放不久。所以，每次买多了，我都会把杨梅做成冰糖杨梅干和杨梅冰茶，还会泡个杨梅酒，可以泡上一整年。这样一整年都可以慢慢品尝杨梅的味道，等到来年，酒喝完了，又有新杨梅可以吃啦~
有关杨梅其他做法，请移步
冰糖杨梅干：https://www.xiachufang.com/recipe/102340870/
杨梅酒：https://www.xiachufang.com/recipe/102340871/
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微信订阅号及微店入口：amandatastes
淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：Amanda的小厨房
杨梅是种季节不长的水果，很好吃，每次都会忍不住买多，吃多了又会牙酸，但又放不久。所以，每次买多了，我都会把杨梅做成冰糖杨梅干和杨梅冰茶，还会泡个杨梅酒，可以泡上一整年。这样一整年都可以慢慢品尝杨梅的味道，等到来年，酒喝完了，又有新杨梅可以吃啦~
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冰糖杨梅干：https://www.xiachufang.com/recipe/102340870/
杨梅酒：https://www.xiachufang.com/recipe/102340871/
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用料
| 杨梅 | 2个 |
| 杨梅汁 | 2大勺 |
| 冷泡茉莉花茶 | 随意 |
杨梅冰茶【曼食慢语】的做法
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新鲜的杨梅放到玻璃器皿中
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倒入杨梅汁，我使用的是之前做冰糖杨梅干留下的杨梅汁。
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顶上压一块重物，放入冰箱隔夜冷藏腌渍
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把腌渍好的杨梅捞出来
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把杨梅放在加了冰块的杯子里，再放一些杨梅汁进去
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再倒入自己喜欢的茶，我挑选的是冷泡茉莉花茶。花茶的香味与杨梅的果酸搭配在一起非常好吃
小贴士
我用来腌制杨梅的玻璃罐子，也可以用来腌咸菜、泡菜，特点是它的盖子很重。
