自制红豆沙
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人做过这道菜
爱上甜品的黄小萌
第一次分享美食，第一次做红豆沙，仅供参考，我觉得分享是种乐趣，体验制作的过程更是件甜蜜的事情，有任何问题，我们可以相互探讨，相互学习，微信号15850145415
用料
| 红豆 250 | 克 |
| 清水 680 | 克 |
| 冰糖 170 | 克 |
| 猪油 80 | 克 |
自制红豆沙的做法
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所述的材料全部准备就绪
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将红豆洗净，加入680g水，在高压锅蒸煮40分钟左右。
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蒸煮好的红豆，放入料理机或者豆浆机中，搅打成泥。要打细腻一点！
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将搅拌好的红豆泥倒入不粘锅中。
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放入冰糖及猪油，慢慢翻炒，冰糖及猪油分个四五次放，不要一次性倒入，大约炒至半小时，翻炒不动即可。
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这就是最后的成品，我炒的有点干了，不过我觉得可以了，包蛋黄酥，勉强可以接受！如果想要稍微油性一点的话，适当的再加点猪油。
