俄罗斯蜂蜜蛋糕

Name: 俄罗斯蜂蜜蛋糕
Ingredients: Glass of 250 grams2.5 cups flour; 3 tablespoons of honey; 3 eggs; 1 cup of sugar; 150 grams of butter; 600 grams of sour cream 20%; 150 grams of powdered sugar; 2 teaspoons of lemon juice&vanilla

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-k1w1-

源自油管上俄罗斯美女的正宗做法，用到了酸奶油

用料

2.5 cups flour	Glass of 250 grams
3 tablespoons of honey
3 eggs
1 cup of sugar
150 grams of butter
600 grams of sour cream 20%
150 grams of powdered sugar
2 teaspoons of lemon juice&vanilla

俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法

饼：
准备一个大碗放在锅上
放入butter.honey.sugar上火让其融化
打3个蛋，加入a spoonful of soda
电动搅拌5mins
混合加热物，边搅拌边加入蛋液混合物
分次筛入一半flour,混合均匀
将剩余的1/4 flour撒桌上，倒入面糊揉匀
再将其他flour分次筛入面团揉匀
(共1 cup of flour)
放碗里盖保鲜膜放在温暖环境1个小时
将面团分成8-9份揉成团
将烤箱预热到392°F
将面团放到烘焙纸上擀薄，用盖子切片
放入烤箱2-3mins

奶油:
混合sour cream和vanilla电动打3-4mins
分次加入糖粉继续打
加入柠檬汁(可适当加入增稠剂一袋)
将边角料打碎
组装即可