什锦蔬菜饼(剩面吃法)

Name: 什锦蔬菜饼(剩面吃法)
Ingredients: 2个鸡蛋; 一汤匙豌豆; 一汤匙玉米粒; 一汤匙洋葱粒; 一小碗剩面条; 一汤匙油; 1克盐

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喜欢美食、喜欢一人食，经常做一个人的饭，有时吃不下太多，剩了也舍不得扔。昨天晚餐剩的拉面，今天在煮很难吃，那就加点蔬菜变身煎饼吧！

用料

面条控干水分夹到小锅中铺平，大火煎三分钟去掉多余水分。
加入油、洋葱粒、玉米粒、豌豆炒五分钟。
鸡蛋加盐打好、倒入锅中，形成面饼，转中火继续煎。蛋液如图那样不在流动，用铲子翻面，可加少许油，再煎1-2分钟，即可出锅。切块装盘，配上蔬菜、水果或汤粥，营养丰富的早餐做好了。

除了蔬菜还可以加火腿粒、肉类、海鲜、芝士等，注意用量别整多了。以上。

食材饼

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该菜谱发布于 2017-07-15 09:50:02

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