上汤娃娃菜

Name: 上汤娃娃菜
Ingredients: 2颗娃娃菜; 2瓣蒜; 1个皮蛋; 半根火腿; 少许虾皮; 6片红辣椒; 少许盐

8.2 综合评分

13 人做过这道菜

坏柴宝宝

蔬菜中最喜爱的就是娃娃菜，不能再爱！！！喜欢哒不得了！上汤娃娃菜是最经典的做法之一，超赞~

用料

娃娃菜	2颗
蒜	2瓣
皮蛋	1个
火腿	半根
虾皮	少许
红辣椒	6片
盐	少许

上汤娃娃菜的做法

娃娃菜洗净去蒂切好，皮蛋切块，火腿肠切丁。
油热锅，下红辣椒、皮蛋、虾皮、蒜瓣、火腿丁爆香。
倒入高汤或清水烧开，放入娃娃菜煮熟。
煮开后，水勾芡淀粉淋在娃娃菜上，即可出锅。

小贴士

1、高汤清水都可以，皮蛋调的汤头，加上虾皮有甜味，所以不放鸡精也很鲜。
2、可以加入粉条一起烹煮。

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该菜谱发布于 2017-07-15 10:07:21

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