肉炒菜花
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人做过这道菜
~晓^^鬼~︶ㄣ
😜
用料
肉炒菜花的做法
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五花肉切小片，菜花用沸水过一下，在用凉水冲洗，放置备用，姜切片，葱切小丁，一个大料，一点花椒。
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起锅，热油，把葱花，姜片，大料，花椒，下锅爆香，把五花肉倒入锅中翻炒，再放点十三香继续翻炒，再放酱油和料酒翻炒，再放白糖继续炒，然后放豆瓣酱炒匀。最后放入清水，盖上锅盖，焖两分钟。
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打开锅盖，放入菜花，炒两下，放入两勺盐，炒匀关火即可。
小贴士
菜花用沸水过的时候要等水开了在放菜花，不要煮的时间长了。炒肉放水的时候正常炒菜的勺子，一勺水就足够了，水不要多。
