牙签肉
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人做过这道菜
紫衣jh
儿子每餐是无肉不欢，天天吵着要吃红烧肉 各种烧肉，这天气真热呀，今天做个简单的
用料
牙签肉的做法
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纯瘦肉切小块，大小最好均匀，用生抽，料酒，黑胡椒腌制30分钟，倒入生粉抓匀，用牙签穿好，准备就绪，锅烧热倒入凉油（油量比平时炒菜多一倍），油温烧热，一个放入油锅中炸，温度不能过高，会炸黑，中火就好，边炸边翻面，肉变焦黄出锅，准备一个平底锅，小火，把炸好肉串放入平底锅中撒上孜然粉白芝麻，翻锅，关火（喜欢吃辣椒的可以加上辣椒粉，喜欢椒盐的也可以用椒盐代替孜然粉）
小贴士
这个做起来比较快捷，不用提前准备很久，很快就可以把一盘可口解馋的肉肉端上餐桌😜抱歉一个人操作，没时间把步骤一一拍照
