家常版油焖大虾
7.9
综合评分
53
人做过这道菜
女神经病王宜男
这个方子可能是我麻麻自创的，觉得不错又改良了一下，除了虾还可以做鱼哟~
用料
家常版油焖大虾的做法
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大虾洗净，去虾枪，开背去虾线。
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葱姜蒜切细末与料酒、醋、生抽、白糖、冰糖、淀粉、盐混合加半碗水调汁。
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热油锅过虾，炒熟至变色出锅备用(这个步骤我喜欢把虾煎至焦黄)。
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把刚才调好的汁下锅并加入番茄酱，淀粉会沉淀到碗底 下锅前注意搅拌。
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酱汁成型后倒入虾一起翻炒，最好可以炒出红色的虾脑，注意不要熬糊否则会发苦味。
如果之前的虾煎得比较熟也可以把酱汁直接淋在虾上~ -
简单的油焖虾就做好啦~
