小排洗净后加盐,料酒腌制半小时，放入蛋清生粉拌匀。
油温50度时放入炸至表面金黄。
把油盛出倒入半碗水，加冰糖熬至焦糖色。
倒入小排翻炒均匀，加生抽，陈醋继续翻炒。
加入芝麻出锅，酸甜可口的蜜汁小排即可。放凉口感更好。
可搭配些蔬菜，营养均衡。
摆盘完成
😊
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哈哈昕晴818
