海绵蛋糕无油

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美味,蓬松就数它!图片下次传。

用料  

鸡蛋 3个
砂糖 15克
柠檬水/牛奶 5一10克
一小撮

海绵蛋糕无油的做法  

  1. 把鸡蛋,糖放入盆中,打蛋器低速混匀,继续打发到大泡泡,开高速到泡泡很紧的状态。

  2. 加入盐(可以使蛋白和蛋黄混合更加均,细腻,更容易打发)

  3. 打到画八字不消失。

  4. 混合柠檬水/牛奶到蛋糊。

  5. 放入模具(随意)

  6. 提前预热好烤箱170度,烘烤20分钟

小贴士

蛋一定要打发到标准状态。
烘烤时间,温度一定要根据自己烤箱脾气来定。
盐一定要后加,时间看菜谱是什么时候加就什么加。
这配方糖少,会有打发困难,请坚持打发。
适合早餐吃。
这道菜谱中不含油,面粉更加蓬松,入口即化。
 

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该菜谱发布于 2017-07-15 13:33:06
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