牛肉炒芥兰
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人做过这道菜
宝鱼麻麻
一直觉得，炒芥兰，要用什么来肉来搭，那就是牛肉。
要问个为什么，没有为什么，我心中的标配，就如此。
要问个为什么，没有为什么，我心中的标配，就如此。
用料
牛肉炒芥兰的做法
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1.牛肉切片，放入糖，耗油，生抽，生粉，料酒，黑胡椒粒拌匀，后放入油少许，放置一会入味。
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2.芥兰清洗备用。
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准备姜片，蒜，洋葱。
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4.锅放入油，待热后，迅速放入腌好的牛肉，划至八分熟，捞出备用。
5.锅内剩油，爆香姜，蒜，洋葱，倒入芥兰，翻炒，断生后倒入牛肉，翻炒两下，加盐，出锅。
小贴士
1.牛肉尽可能切的薄薄的，这样划油后，会比较嫩滑。
