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四寸芒果戚风蛋糕

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牛蛋蛋酱的厨房  牛蛋蛋酱
炎炎夏日来只可爱的芒果戚风蛋糕吧～

用料  

鸡蛋 1个（60g以上）
细砂糖 20克
玉米油 10克
牛奶 13克
低筋面粉 20克
淡奶油 200g
芒果 适量

四寸芒果戚风蛋糕的做法  

  1. 加入油与牛奶充分乳化

  2. 筛入低筋面粉 画z字搅拌

  3. 接着加入一个蛋黄 搅拌均匀

  4. 打发蛋清 分三次加入细砂糖
    打到提起打蛋器能立起小尖角的状态

  5. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊充分翻拌均匀

  6. 接着把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中 翻拌均匀

  7. 放入预热好的烤箱 150度烤40分钟

  8. 拿出来震一下 倒扣放凉

  9. 彻底凉了 徒手脱模

  10. 打发淡奶油 切好芒果

  11. 蛋糕切片

    四寸芒果戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 就可以尽情组装啦

    四寸芒果戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 抹面～装饰

    四寸芒果戚风蛋糕的做法 步骤13

小贴士

芒果可以换成任意喜欢的水果～～小小的一个一口气吃完哦～～

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的四寸芒果戚风蛋糕

 

四寸芒果戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-15 18:50:55
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