各种材料洗干净,蚬洗净,沥干水。备用
将姜,辣椒,蒜头,薄荷叶切碎,葱切丁
锅烧热,依次加入油,姜,蒜头,薄荷叶,白酒依次加入油锅里,炒一下
加入桂山蚬,加锅盖,焖到蚬张开口,浇上酱油,加入香葱,翻炒一下,上碟。
上传你做的迫爆桂山蚬