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日式炸鸡
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人做过这道菜
做炸鸡我通常不会去皮，不过今天做的是一道清爽的炸鸡。我不但去掉了鸡皮，还会用萝卜来提升炸鸡的清爽度。一起来试试，这样做炸鸡一点都不油腻！
用料
日式炸鸡的做法
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【1】切萝卜
将白萝卜去皮，切成小块。
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【2】做萝卜泥
将切好的萝卜放入搅拌机中，加入适量的水。
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【3】做萝卜泥
用搅拌机将萝卜打成萝卜泥
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【4】去鸡皮
将去骨鸡腿鸡皮除去备用。
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【5】调味
将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉（单面）上。
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【6】做酱料
将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。
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【7】打蛋液
将2个鸡蛋打成蛋液备用。
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【8】过三关
鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
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【9】炸鸡肉
将油锅烧热，然后放进鸡肉炸。
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【10】出锅
鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿，用牙签测试它的熟成度。
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【11】盛盘
将鸡块切块盛盘。
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【12】加萝卜泥
将萝卜泥放在鸡块上。
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【13】淋酱汁
将酱汁淋在鸡块上。
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【14】享用
将柠檬块装盘，即可享用美味。
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日式炸鸡：“我长这个样子！”
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日式炸鸡：“我长这个样子！”
小贴士
这是道清爽版湿润炸鸡！搭配萝卜泥一起吃，完全没有油腻的感觉！一口咬下去的鸡肉，有脆爽度的同时，还带有汤汁！简单、清爽的炸鸡，难道不是你周末的最佳选择吗？
