西冷牛排配烤无花果

Name: 西冷牛排 配烤无花果
Ingredients: 1块牛排; 适量蘑菇; 1只无花果; 适量黑胡椒; 适量盐; 以下是黑椒汁配料; 半只蒜; 半只洋葱; 两勺耗油; 一勺味淋; 少许食用油; 适量黑胡椒; 适量水; 菌菇的边角料蘑菇丁

1 人做过这道菜

看了下各种菜谱，结合自己的实际情况。做了无番茄酱版本的黑椒汁配上自己喜欢的蔬果也可以均衡营养。由于在控制饮食，所以就没用小土豆这类淀粉类蔬菜。大家可以随意发挥 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

用料

牛排冲去血水，吸干水分。表面洒上盐（我用的海盐），黑胡椒，欧芹叶，放入冰箱冷藏室腌制（我腌制了一天）。切下的牛油备用
将无花果和自己喜欢的蔬菜准备好
#制作黑椒汁#蒜，洋葱切丁，热锅冷油放入锅中翻炒出香味之后加入黑胡椒粉，蘑菇丁（所准备的菌菇的梗和香菇切花刀后的边角料），蚝油，味淋，水。翻炒收汁。水少些的话汁水会浓稠一些。
炒好以后过滤掉配料，取汁水备用。
#烤蘑菇#
一直刷油，放入蘑菇们，180°15分钟，最后220°5分钟
#烤无花果#
烤箱预热180度，无花果一切四，放入烤盘。5分钟即可
#煎牛排#
热锅，用切下的牛油暖一下，就可以直接开始煎啦~四边都保证断生，就差不多了。
#要吃半熟的请跳过这步！#
想做熟一些，所以煎过之后入烤箱220°5分钟
装盘之后浇上黑椒汁，完成啦~ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”