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调肉馅
调肉馅
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🐷猪肉羊肉加白胡椒粉
🐮牛肉加黑胡椒粉
用料
肉末200 g
盐
3克
水
100克
白胡椒粉
1克
蚝油
6克
生抽
6克
熟花生油
适量
葱
1根
鲜姜
6克
圆葱 1个擦丝（约150g）
调肉馅的做法
羊肉搅馅（细孔）200g+盐3g搅+葱姜水*100g顺时针搅至肉完全吸收+白胡椒粉1g 蚝油和生抽各6g搅匀+熟花生油10g再搅 加入150g圆葱丝 搅拌均匀……肉馅OK！
小贴士
葱姜水：水100g+葱1根+姜片6g料理棒搅打成浆
参照这个菜谱，大家做出 37 作品
全部37个作品
上传你做的调肉馅
被大家加入到以下菜单
饺子、云吞
随便看看
补肾黑米粥
黑芝麻核桃粉
红腐乳
猪肉荠菜饺
生菜粥
黑椒汁
鸡肉馅
越南三明治
红豆汤
沧州火锅鸡
该菜谱发布于 2017-07-16 14:01:08
101 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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