蒜蓉辣椒酱
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人做过这道菜
斯是陋食
我妈妈很喜欢买李锦记的蒜蓉辣椒酱，然后我又不太喜欢她总是吃外面的酱料。于是就自己做试试看。效果不错，就和大家分享一下，希望这个方子能被大家喜欢吧
用料
蒜蓉辣椒酱的做法
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先把辣椒剁碎，大蒜剥皮切碎
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将蒜蓉和辣椒，以及水加入锅中，大火烧开，然后加入豆瓣酱和盐，和糖。大火煮沸，转为小火，期间要一直用勺子搅拌，以免粘锅。
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浓稠度差不多时，开大火收汁，觉得合适了，关火。
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最后就是晾凉，装瓶。夏天用它来拌黄瓜之类，赞爆了。
小贴士
剁椒的时候，最好戴上一次性手套，这样结束后手不会灼疼。
