虫草花蒸鸡
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人做过这道菜
峰味厨艺
此菜几乎是粤菜风味不辣即清淡.更合适注重养生的朋友们特别是女性。虫草花 枸杞 红枣 更益身体 葱姜蒜也利身。一道不错的菜。
用料
虫草花蒸鸡的做法
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我这里只用半只鸡就够一大盘了.足够一家人吃。先把鸡洗净切块然后准备以下材料-酱油 生粉 油 料酒 蚝油 都各少许。这些是准备等会和鸡肉一起腌制的。
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红枣去核一开八，葱姜蒜切末 和 枸杞 虫草花加入生粉一起与鸡块手拌。然后保鲜膜封起来放冰箱保鲜15分钟这样更入味。
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15分钟后从冰箱取出来。放在锅里隔水大火蒸5分钟关小火再蒸15分钟。 关火焖2分钟 端上桌子撒上葱花。
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美美的一道健康菜开吃。
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同样的步骤我第二天又做了 花胶蒸鸡
小贴士
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