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起司蛋糕
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人做过这道菜
有人说吃Cheese（起司）就像听歌剧一样。哪怕你不懂，但一旦你爱上，就会疯狂的迷恋它！在《詹姆士的厨房》里，很多人希望我们多做一些甜点。今天就用Cheese（起司）来做一个甜点吧！
用料
起司蛋糕的做法
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【1】融化黄油
将1块黄油放入锅中小火融化（不然黄油很容易变黑）。
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【2】捏碎饼干
将消化饼干捏碎备用
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【3】做饼干底
将融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。
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【4】装杯
将搅拌均匀的饼干碎舀入杯子中。
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【5】挤柠檬汁
将柠檬切开挤柠檬汁在碗中备用。
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【6】搅拌奶酪
将两种Cream cheese奶酪倒入碗中，然后倒入6大匙淡奶油、4大匙柠檬汁。
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【7】加糖
将3大匙汤倒入碗中。
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【8】加柠檬皮碎
轻磨柠檬皮碎放入碗中。
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【9】打发奶油
用搅拌器将奶油打发。
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【10】舀奶油
将打好的奶油舀入杯子中。
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【11】冷藏
在杯中撒几颗蓝莓，然后用保鲜膜封住杯口，放入冰箱冷藏。
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【12】熬酱汁
将剩余的蓝莓倒入锅中，加入少量黄油、柠檬汁以及3大匙糖和少量的水大火熬煮。
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【13】隔水降温
将熬好的蓝莓酱汁倒入碗中，隔水冰镇。
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【14】切片
将柠檬切2片备用。
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【15】加柠檬汁
在蓝莓汁中再加少量柠檬汁。
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【16】调味
将冷藏好的蛋糕取出，淋上少许巴萨米克醋（Balsamico）。
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【17】调味
淋上蓝莓酱，是不是有点像圣代？
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【18】享用
将柠檬片装饰在杯上，即可享用美味。
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起司蛋糕：“我长这个样子！”
小贴士
对于甜品而言，这道起司蛋糕不会很甜！起司的口感很顺口，并没有很甜腻的感觉！两种方法处理蓝莓，入口的感觉就完全不同！詹姆士不是很喜欢吃甜品，但是这道起司蛋糕是他的最爱！今天亲口尝到了，我也爱上了这样的甜品！胖就胖吧，肥胖的路上有你陪伴，我并不孤单！
