有菠萝蜜的菠萝包

面团材料用后油后盐法，揉好，一发后，松弛15分钟准备整形。

菠萝蜜用盐水泡一会儿，控干水份。切小丁备用。

金盘里放20个纸杯。

面团平均分成20个小面团。每个25克。（我做得很迷你，图中的只有20克一个）

面团一发时，酥皮材料混合均匀，放入冰箱冷藏备用。面团一发结束后。酥皮材料也从冰箱取出，撒上干粉，也平均分成20个，每个大约6克。

20克的面团，包入适量的菠萝蜜，收口。再包裹上酥皮。

放入纸托中。

放入烤箱二发。发到2倍大后，拿出刷蛋液。并预热烤箱。

我用的美的烤箱，温度偏低。温差大。230度，烤13分钟。

看上色情况调整温度。

香喷喷的迷你菠萝包就完成了。咬一口，有菠萝蜜哦！

装入保鲜盒，尽快食用。

同样的材料，也可以9个68克的面团，9个28克的酥皮，做成这样超大的。

放在底部直径9厘米的纸托里。

烤箱中上层，上下火230度，18分钟。我的烤箱温度偏低很多。