响油鳝丝

Name: 响油鳝丝
Ingredients: 克黄鳝; 勺淀粉; 勺香油; 老抽; 葱花

0 人做过这道菜

拥有30年本帮菜经验的开动大厨金老师教你做响油鳝丝！

用料

杀好的黄鳝切段
热油下锅翻炒，加入胡椒粉、老抽、糖、盐、鸡粉、蒜等调味，起锅后在鳝丝中间留出一个洞，摆入葱花，在葱花上面浇上烧热的油以激发其香气，正是有了最后浇热油的那几下欢快的“呲啦”声，才应了“响油鳝丝”的名头。

随便看看

该菜谱发布于 2017-07-17 10:26:30

56 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 19 做过

春暖花开9628wm 231 做过

是_煩 2 做过

优优颍川守 17 做过

开动美食 70 做过

开动美食 0 做过

开动美食 3 做过

开动美食 0 做过

开动美食 0 做过

开动美食 0 做过

开动美食 2 做过

开动美食 0 做过

关于响油鳝丝的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负