准备一口不粘锅,调中火。将米饭和牛奶混合,煮到微微沸腾。转小火时常搅拌,直到混合物变得很浓稠,过程约5分钟。
火力调到中大,加入重奶油、椰奶、糖盒小豆蔻粉,继续熬煮到浓稠,过程约5-10分钟。建议使用搅拌棒,防止小豆蔻粉结块。
等到浓稠之后,离火。拌入葡萄干和开心果碎。
分装在4个被子里,直接在米布丁表面盖上保鲜膜。放置到室温即可享用。
上传你做的印度米布丁 Indian rice pudding