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蒸塘鲺鱼

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韭菜花小厨的厨房  韭菜花小厨
今早菜市场去一趟，顺便买一条回来，塘鲺，老人小孩滋补之药。

用料  

鱼 1条
姜丝 适量
盐 适量
大葱切片 适量
蒸鱼鼓油 适量
料酒 适量

蒸塘鲺鱼的做法  

  1. 把鱼洗干净改刀，用盐涂抹全身去除粘液

    蒸塘鲺鱼的做法 步骤1

  2. 姜切片或丝，葱切片或丝，把葱姜放进鱼肚里，一片一片放进改刀后的肉里，料酒涂抹全身（我用的是白酒），身上均匀撒盐，腌制10分钟，开水下锅，转中小火蒸20分钟出锅

    蒸塘鲺鱼的做法 步骤2

  3. 出锅撒一些葱、蒜末，以个人口味添加

    蒸塘鲺鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2017-07-17 12:11:03
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蒸塘鲺鱼的答疑

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