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爆炒白贝

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碧落vian的厨房  碧落vian

用料  

大蒜 3瓣
姜 1片
葱 2根
花椒 适量
指天椒 2根
紫苏 1束
香菜 2根
蚝油 1勺
酱油 1勺
海盐 随意
玉米粉 1勺

爆炒白贝的做法  

  1. 白贝下锅煮，开口后迅速捞出备用

    爆炒白贝的做法 步骤1

  2. 小火煎葱油，葱变色后捞出
    待葱油稍凉后下指天椒、花椒、蒜、姜，中火爆香
    转大火下花甲爆炒
    调料：玉米粉、蚝油、酱油、海盐，下少许水调匀，倒入锅中翻炒
    最后下紫苏、香菜炒匀出锅

    爆炒白贝的做法 步骤2

小贴士

葱油很关键，能带走海鲜的腥味

参照这个菜谱，大家做出 89 作品

全部89个作品

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该菜谱发布于 2017-07-17 14:01:21
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