小山園抹茶慕斯塔

Name: 小山園抹茶慕斯塔
Ingredients: 法式甜酥塔皮; 抹茶甘納許; 抹茶慕斯

7.5 综合评分

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吃起來成熟有韻味的抹茶塔，塔皮是我從巴黎學到的，試過無數多的塔皮方子，這是我用過最好操作，成功率1OO%，口感酥脆又能搭配各種內餡！
抹茶甘納許及慕斯配方修改到最完美，抹茶慕斯的輕盈韻味透出抹茶甘納許濃郁的茶香，口感中和配上甜酥塔皮，層次感撼動味蕾！

用料

視頻直播可以無限回看，課程會分享許多技巧，讓同學活用做出不同造型的抹茶塔，歡迎大家做好了分享上來！

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该菜谱发布于 2017-07-17 16:36:47

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