桃子杏仁蛋糕

混合黄油 糖 和蛋

再加入杏仁粉和低筋面粉搅拌均匀

将混合好的面糊装入裱花袋 烤盘铺烤盘纸 模具四周抹一点油 将面糊挤入模具 7～8分满好

将桃子切成小片 三角形或者任意形状 在模具上面摆开

进烤箱大约180度 烤约25分钟 烤12分钟后打开烤盘掉头

趁烤蛋糕时来做淋面 吉利丁片先泡软 水混合糖煮沸后加入吉利丁片搅拌均匀 （这边方子糖60有点多 其实用30就可以了）等凉后有点凝固

剩下的桃子用搅拌机打成桃子汁 可以用作沾的酱汁或者摆盘

蛋糕烤好后 在上面淋上淋面 在盘子上用桃子汁画出摆盘 摆上莓果类的水果用酸度中和蛋糕的甜 还可以撒一些饼干屑增加口感