黑芝麻麻糬面包

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麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。
吃麻糬的好处:
1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。
2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化合物的含量也较高,常食麻糬能补充每天所需能量,对盗汗,尿多等症状有缓解作用。
专用的麻糬面包粉,制作起来很方便,成功率也高,对于钟爱麻糬的我是最好的选择。

用料  

麻糬面包专用粉 200g
黑芝麻 12克
鸡蛋 1个
色拉油 40g
70g
奶粉 15g
糖粉 25g

黑芝麻麻糬面包的做法  

  1. 准备材料

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤1
  2. 油、鸡蛋、水混合均匀

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤2
  3. 加入糖粉搅拌融化

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤3
  4. 加入麻糬预拌粉

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤4
  5. 揉面混合均匀

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤5
  6. 加入黑芝麻

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤6
  7. 分割成20g/个的剂子

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤7
  8. 继续混合均匀揉成团

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤8
  9. 揉圆

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤9
  10. 将烤盘放入预热好的烤箱

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤10
  11. 170度,中层烤35分钟

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤11
  12. 成品图

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤12
  13. 成品图

    黑芝麻麻糬面包的做法 步骤13

小贴士

1.面团有点粘,在手上抹食用油,方便揉成球。
2.趁热吃外脆内软,有嚼劲,第二天会变软的,可以再次加热食用更好吃。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-07-17 22:45:05
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黑芝麻麻糬面包的答疑

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