切块切丁切段切片。鸡肉焯一下水，加料酒白胡椒粉盐，拌一拌。
少油，葱段姜片炒香，炒一下鸡肉，盛出来。少油，入洋葱炒香后，依次胡萝卜土豆香菇。胡萝卜不爱熟。翻炒一会儿。
加入鸡肉，加水没过食材，煮开锅之后，看看土豆快熟了没。加四块咖喱，顺时针搅匀，小心糊底。
出锅。
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