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（素食）三杯鮑魚菇

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用料  

鲍鱼菇 3～4大片
薑片 8片
九層塔 一大把
醬油 適量
味醂 適量
蕃茄醬 ㄧ點點
麻油 1大匙
豆瓣醬 適量

（素食）三杯鮑魚菇的做法  

  1. 食材洗淨備用

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤1

  2. 熱鍋轉小火倒入麻油-薑片先乾煸

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤2

  3. 乾煸好了之後，加入醬油、味醂、豆瓣醬和ㄧ點點番茄醬炒香。

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤3

  4. 醬料炒香之後加入鮑魚菇炒熟

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤4

  5. 起鍋前加入九層塔煮熟

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤5

  6. 九層塔熟之後就可以起鍋了。

    （素食）三杯鮑魚菇的做法 步骤6

小贴士

***熱鍋加入麻油請小火乾煸薑片，麻油不可以用大火喔！會變苦！
*沒有味醂可以改成糖
*不要加水喔！因為菇類都會出水
*醬料可以自行在調整因為要看你的食材多寡哦!
*本來煮三杯是要放米酒的，也因為自己吃素就不放了，而且本身菇類會出水。
*沒有鮑魚菇，可以改什麼菇類都可以哦😁

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素食 家常菜

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该菜谱发布于 2017-07-18 11:16:54
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