蒜薹炒肉

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用料  

蒜苔 1把
生抽 1勺
老抽 1勺
里脊肉 450g
料酒 1勺
淀粉 1小勺
两片切条
小香葱 一根
鸡精 适量
适量
麻油 适量

蒜薹炒肉的做法  

  1. 把猪里脊肉用料酒生抽麻油腌制十分钟 倒入一点淀粉抓匀  下锅 等到肉底部受热变白开始翻炒 炒至全变白倒入几滴老抽翻炒均匀 盛出待用

    蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 葱和切好的小香葱爆香 放入切好的蒜薹 炒至蒜薹表面有小褶皱 倒入肉一起翻炒 加入几滴老抽翻炒均匀 加入鸡精 盐 翻炒均匀 出锅!

    蒜薹炒肉的做法 步骤2

小贴士

肉和蒜薹一起炒的过程不超过一分钟 否则肉口感不好
最后加盐和鸡精~对身体好
 
该菜谱发布于 2017-07-18 15:31:53
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蒜薹炒肉的答疑

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