青椒茄子
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人做过这道菜
爆炒花甲
做了无数的青椒茄子，发现这个最适合电磁炉做法
用料
青椒茄子的做法
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1茄子洗净先切5mm的宽度长条，用一勺盐抓匀腌一会。
2腌茄子时间，洗净青椒，切拇指大小快。控干水。
3五分钟后，将茄子捏水后，再过一遍水，捏干。
4热锅放油，放青椒，稍微炒个两分钟。
5下茄子，再添一些油在茄子上，开炒，5分钟。
6加少许盐，翻炒几下，上碟开吃。
小贴士
1电磁炉不好加热，所以茄子腌一下会很容易熟，而且色泽也能保持。
2茄子腌的时候放过盐，虽然洗过，但是最后盐还是建议少放点。
3放不放水都行，觉得炒的太慢或担心粘锅可以放少许水。
没有其他图了，第一次建菜单，好像有点太简单了😂😂😂
2茄子腌的时候放过盐，虽然洗过，但是最后盐还是建议少放点。
3放不放水都行，觉得炒的太慢或担心粘锅可以放少许水。
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