陈醋鸡脚,连骨头也不放过

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小花喜欢啃鸡脚,尤其是这款陈醋鸡脚,味道酸酸甜甜,爽口有筋道~

用料  

鸡爪 10块
生抽 半碗
陈醋 半碗
适量
蒜头 1颗

陈醋鸡脚,连骨头也不放过的做法  

  1. 把鸡脚洗干净,放进锅里加冷水姜片煮开,煮开后继续煮十分钟。

  2. 煮的时候,准备冰块,把冰块放进盆里,做成冰水。鸡脚煮好后洗去浮沫,放进冰水,直至冷却,这时候鸡脚会很爽~

  3. 泡冰水的时候准备工作:陈醋酱油加起来一碗、蒜头拍扁,一同放进瓦锅,加入砂糖调味,看自己口味好甜还是酸~

  4. 煮好的陈醋放凉,冷却的鸡脚沥干水分,放进陈醋里浸泡,不时翻一翻~放进冰箱味道更加~

小贴士

一定要泡冰水,这样鸡脚才能爽口~
 

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该菜谱发布于 2017-07-18 20:07:02
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