高粱煎饼

6.6 综合评分
7 人做过这道菜

用料  

高粱粉 300克
鸡蛋 3个
白糖 3调羹
适量

高粱煎饼的做法  

  1. 所有食材混合一起揉,揉到面团干净不粘盆后,揪下一块面团揉圆压瘪,如果饼裂开(如图),则面团太干,水不够,稍加水混合继续揉。

    高粱煎饼的做法 步骤1
  2. 调节水量,直到如图状态,湿度合适。

    高粱煎饼的做法 步骤2
  3. 油热,下饼煎制,其实不用太多油,我图中失手放多了。
    小火慢慢煎,两面煎制。

    高粱煎饼的做法 步骤3
  4. 粗粮还美味,没想到我小儿子非常爱吃,一个人霸占着吃~

    高粱煎饼的做法 步骤4

小贴士

1.各用料分量多少,不必严苛于菜单,可自行调节!
2.我儿子喜欢吃我自己做的番茄酱,他是蘸番茄酱也吃。
3.火不要太大,容易煎糊,饼不要太厚,不然外面熟了,里面容易夹生。

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该菜谱发布于 2017-07-18 22:40:57
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高粱煎饼的答疑

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