鹿鹿无围
黑椒牛柳
7.9
综合评分
3433
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用料
黑椒牛柳的做法
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牛肉切条状，放料酒，黑胡椒粉，少许盐，淀粉抓匀至水分都吸收进肉里，腌制半小时
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洋葱切块，青红椒切成菱形
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大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
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锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
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大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
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倒入1/3瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点糖提鲜，按个人口味调试，淡了加点盐
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最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
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装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成
小贴士
这道菜的关键点是黑胡椒酱+黑胡椒粉+黑胡椒碎。缺一不可。
