不藏私面包匠人
夏日清新 | 爆浆蓝莓杯子蛋糕
7.4
综合评分
68
人做过这道菜
用料
夏日清新 | 爆浆蓝莓杯子蛋糕的做法
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把浓稠酸奶倒入容器中
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两个鸡蛋直接打入容器中
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再加入大豆油
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柠檬擦丝放入容器中
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倒入细砂糖
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过筛加入泡打粉和低筋面粉
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全部材料倒入后，用打蛋器慢速混合至完全混合无颗粒状状态
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混合完成后，把混合物装入裱花袋中，裱花袋的挤入口斜剪一个口子，填充至耐烤纸杯的一半，纸杯不需要太大
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把蓝莓洗净抹干，混合物先填充一半，按照自己喜好放入蓝莓，但不要放太多。再填充至七分满。可以做12-14个纸杯
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170~190℃预热烤箱，时间约15~19分钟。（杯子蛋糕数量多时间再增加）
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小贴士
1、酸奶可用液态酸奶吗？
最好直接用市售浓稠酸奶即可。
2、关于砂糖？
如果不喜欢太甜或者酸奶有甜味，白砂糖可以免。
3、为什么加入泡打粉？
泡打粉可以增强膨胀性。
4、可以做多少个量？
配方可以做12-14个量。
5、可以用其他油制作吗？
任何液态的油都可以尝试使用制作。
6、关于容器要求？
最好放在无水无油的容器中进行混合，以免出现水油分离的状态，影响操作。
最好直接用市售浓稠酸奶即可。
2、关于砂糖？
如果不喜欢太甜或者酸奶有甜味，白砂糖可以免。
3、为什么加入泡打粉？
泡打粉可以增强膨胀性。
4、可以做多少个量？
配方可以做12-14个量。
5、可以用其他油制作吗？
任何液态的油都可以尝试使用制作。
6、关于容器要求？
最好放在无水无油的容器中进行混合，以免出现水油分离的状态，影响操作。
