木耳泡发,洗净,白菜洗净斜刀切片,猪肉切片或条均可,葱姜切末;
锅中放油烧热后下葱姜末炒香,下入猪肉片翻炒,加生抽炒匀;
放白菜炒软,再放入木耳翻炒,期间加入一点糖提鲜;
向锅中加入适量水,盖上锅盖焖一下,等白菜焖软后翻几下;
沿锅边烹入一点醋,加盐调味后,用水淀粉略勾芡即可出锅。
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