薄荷曲奇

将薄荷叶洗净切碎备用

将鸡蛋打撒备用

无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀

分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完

将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中

用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

再加入薄荷碎

用橡皮刮刀拌匀

将面糊装入挤花器中

在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦