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柔风吐司

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灵落的厨房  灵落
该配方可做2个450g吐司

用料  

王后柔风吐司粉 450g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
牛奶 250g（根据面团吸水性调整）
酵母 5g
盐 3g
黄油 30g

柔风吐司的做法  

  1. 除盐与黄油所有材料放厨师机揉至扩展（夏天需绑冰袋）
    加入盐与黄油揉至出膜

    柔风吐司的做法 步骤1

  2. 平均分割成六等份，滚圆盖保鲜膜，收口朝上擀成长舌状卷起盖保鲜膜松弛15分钟后擀开卷2-3圈放吐司模开发酵功能37度左右发至七分满

    柔风吐司的做法 步骤2

  3. 190°烤40分钟

    柔风吐司的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2017-07-19 17:15:46
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