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茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

茄子
玉米淀粉
生抽
盐
鸡精
料酒
蒜蓉
葱
肉末

茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法  

  1. 茄子清洗干净

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤1

  2. 对半切开

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤2

  3. 切成如图厚的片

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤3

  4. 放入适量的玉米淀粉

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤4

  5. 拌匀

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤5

  6. 平铺在帘上，放在外面晒两天左右

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤6

  7. 晒到水分完全蒸发

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤7

  8. 放在清水洗四到五回。

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤8

  9. 洗好后挤干水分，准备好蒜蓉，葱末，肉末

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤9

  10. 起锅放油，油热后炒蒜末和肉末，淋少许的料酒

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤10

  11. 然后下路茄干继续翻炒

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤11

  12. 放少许的生抽

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤12

  13. 然后放入没过茄干的清水

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤13

  14. 大火烧开钟，中小火15分钟，到汤汁收干为止

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤14

  15. 临出锅放入盐，鸡精和香葱末

    茄子干的做法（附肉末烧茄干的做法）的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2017-07-19 19:10:44
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