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凉拌秋葵

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很喜欢秋葵，凉拌是我最喜欢的口味。
我用的花生酱，简单！当然也可以蘸日本酱油和芥末！

用料  

秋葵 数根
花生酱 颗粒型 两勺
橄榄油 两勺
日本酱油 两勺
芥末 少许

凉拌秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净，去蒂但不要去完(照片里秋葵是我妈妈去的，所以里面的粘液会流失。保留一部分蒂)

  2. 提前准备冰水备用
    秋葵下入滚水，大概1分钟即可，捞出放入冰水中，这样会非常嫩及爽口，控干装盘

  3. 花生酱和橄榄油1:1调和，即可淋在秋葵上
    我会在调一碟日本酱油和芥末，蘸着吃。

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凉拌秋葵相关分类

沙拉 凉拌秋葵 秋葵 秋葵炒鸡蛋 蚝油秋葵 冰镇秋葵
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该菜谱发布于 2017-07-19 23:46:11
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