猪猪の私厨
白灼木耳
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人做过这道菜
黑木耳具有补血治血，清毒素抗癌的美誉，营养价值很高，所以多吃黑木耳绝对是多多益善滴哦！！！
用料
白灼木耳的做法
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将木耳泡发变软后洗净，焯水半分钟，冷却待用
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香葱、蒜切末，置冷却的木耳上
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调入生抽、醋、香油、糖
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锅中放油，将干辣椒榨一下，然后先将辣椒先捞出放置木耳上，再将烧热的油洒在上面
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最后撒上白芝麻，即可
小贴士
由于黑木耳的特性是胶质状，大多数的木耳是自然风干的，在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面，在木耳浸泡过程中，加入一些淀粉可以生成一种胶体，对灰尘及杂物有一定的吸附作用，所以用淀粉可将木耳洗得非常干净！！！
