蜜红豆

首先提前称好200克蜜红豆在侵泡盆中，然后倒入清水先侵泡一整晚。

然后图一图二其实已是侵泡过一整晚的红豆，侵泡好的红豆已倒入图中的煮锅内。水没过锅中红豆一点点就好。

然后准备工作OK后开始煮红豆，
首先大火煮～等到锅中的水开始沸腾就开始转小火。

然后你观察等锅中红豆煮至轻微开花状态。就倒入准备好的同等份量的细砂糖

然后加一点点盐是为了增加整个口感的丰富度。

图中是放入糖后的锅～此时你可以慢慢调高火力翻拌熬煮。直到水分都熬干就可以得到你想要的蜜红豆。

这图中就是已经熬好的蜜红豆。你试着拿出来咬一口。已经能感受到蜜红豆的从外贯穿到内整颗甜度。

最后一步就是把放凉后的蜜红豆放入密封罐然后放置冰箱保存。想吃需要的时候。就用勺子挑一点出来。简直不能更美好。